Plaats van herkomst: | China |
Merknaam: | DOEAST |
Certificering: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
Modelnummer: | Hoge acyl/van DE lage acyl |
Min. bestelaantal: | 1mt |
---|---|
Prijs: | USD:1500-1900/MT |
Verpakking Details: | Pakket: 25kg ambachtdocument met PE voering binnen Qty/20: gepalletiseerd en goed verpakte 10-16mt, |
Levertijd: | 10 dagen na de datum van Portugal |
Betalingscondities: | Bevestigingsbrief, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
Levering vermogen: | 25000MT PER JAAR |
sleutelwoorden: | hoge acyl/lage acyl | Geur: | Odeless |
---|---|---|---|
kleur: | Roomwit | Toepassing: | additieven voor levensmiddelen |
CAS NR: | 71010-52-1 | certificaat: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, KOSJER FDA, HALAL, NIET-GMO |
Hoog licht: | hoge acyl gellan gom,de gom van de voedselrang |
Hoog - de Rang Hoge Acyl van het kwaliteitsvoedsel/de Lage Acyl Gom van Gellan voor drankproductie
Snelle Details:
CAS Nr.: |
71010-52-1 |
Plaats van Oorsprong: |
China (Vasteland) |
Type: |
Aroma's, Bindmiddelen |
Merknaam: |
FUFENG |
Modelaantal: |
Hoge acyl |
Desination: |
Gellangom |
Bron: |
De gom van gistingsgellan |
Rang: |
Lage acyl/de Hoge acyl gom van Gellan |
Pakket: |
25kg per trommel met dubbele pp doe binnen in zakken |
Cas Nr.: |
71010-52-1 Gellan-gom |
Zuiverheid: |
85.0-108.0% Gellan-gom |
Verschijning: |
De gom van verschijningsgellan |
Houdbaarheid: |
twee jaar Gellan-gom |
Productiecapaciteit: |
10 metrische ton/Maand |
DeliveryTime: |
In de gom van voorraadgellan |
Verpakking & Levering
Verpakkingsdetails: |
Gellangom 25kg per trommel met dubbele pp doe binnen in zakken |
Leveringsdetail: | 5-7 dagen na ontvangstbewijs van betaling |
Gellangom
De Gellangom (E418) is een bacteriële die exopolysaccharide, commercieel door aërobe ondergedompelde gisting wordt voorbereid van
Sphingomonaselodea (eerder genoemd Pseudomonas elodea),
op een manier gelijkend op xanthan. ontdekt in 1978,1988 Goedgekeurd goedgekeurde het hoogtepunt in van Japan, de V.S. van 1992.
Vergeleken met andere colloïden, Gellan-heeft de Gom vele eigenaardige voordelen:
1. Lage dosering;
2. Uitstekende thermische en zure stabiliteit;
3. Goede smaak-bevrijdende capaciteit;
4. Hoge transparantie;
5. Regelbare gelelasticiteit en starheid;
6. Goede combinability.
De Gellangom wordt wijd gebruikt op voedsel en verschillende andere gebieden.
(1) Typisch voorbereid voedsel gebruikend gellan gom: Gegelatineerde desserts, jam, gelei, pudding, banketbakkerij, het sugarcoating van banketbakkerij, vorst van cake,
vullende van cake of brood, en andere voedsel, cakes, en voedsel voor huisdieren.
(2) andere toepassingen:
Microbiologische media, capsules, parfums, enz.
Kenmerk en doeltreffendheid van Gellan-Gom
Kenmerk |
Doeltreffendheid |
1. Zeer Lage dosering, vormgel bij 0.05-0.25% concentratie |
De Gellangom is een zeer efficiënt geleermiddel |
2. Uitstekende thermische stabiliteit en zure stabiliteit |
1.Little effect om sterkte na hittesterilisatie te gelatineren 2.Its de poedervorm staat langere termijn van gebruik en stabiliteit op lange termijn zelfs op zure voorwaarde toe. |
3.Sodium of de kaliumijzers kunnen thermisch omkeerbaar gel vormen, terwijl Magnesium of calcium de ijzers thermische V.N.-omkeerbare gelen vormen |
Kan in thermische omkeerbare en thermische V.N.-omkeerbare gelen worden gemaakt |
4.Retains uitstekend aroma die capaciteit vrijgeven |
Verbeter productkwaliteit |
5.Good combinatie met andere hydrocolloids |
Regelbare gelelasticiteit en starheid |
6.Good verenigbaarheid met andere ingrediënten |
Kan wijd in vele formuleringen worden gebruikt |
7.Can vorm gel tussen pH 3.5~7.0 |
Kan hoogte vormen - kwaliteitsgelen en goede gelsterkte in zuur hebben aan neutrale voedselformuleringen. |
8.Anti-verouderende functie |
Verhinder het verouderen en viscositeit het opheffen van zetmeel |
9.Not gemakkelijk leid tot enzymolysis |
Het toelaten van flexibiliteit in het productieproces, zeer geschikt voor Microbiologische media en installatiemedia. |
Representatieve Toepassingen van Gellan-Gom
Functie |
Toepassing |
Kleverigheid |
Suikervorst, suikerlaag |
De capaciteit van de verffilm |
Succade, suikergoed |
Emulgeerbaarheid |
Saladeroom |
Film die capaciteit vormen |
Synthetisch omhulsel |
Schuimstabilisator |
Bier |
Geleermiddel |
Gelei, het vullen, dessert, fruitjam |
Anti-korrelingsagent |
Bevroren voedsel, stroop |
Stabilisator |
Roomijs, saladeroom |
Structuur van twee types van gellan gom
De moleculaire structuur van gellan gom is een rechte die ketting bij het herhalen van glucose, rhamnose en glucuronic zure eenheden wordt gebaseerd. In zijn inwoner, of hoge acyl vorm,
twee acyl substituenten - de acetaat en glycerate zijn aanwezig. Beide substituenten worden gevestigd op hetzelfde glucoseresidu en, gemiddeld,
er zijn één glycerate per herhaling en één acetaat per elke twee herhaalt. De hoge acyl vorm produceert zachte, elastische, niet brosse gelen,
terwijl de lage acyl vorm firma produceert, niet elastische, brosse gelen.
omparison van Fysische eigenschappen van Hoge Acyl en de Lage Acyl Gom van Gellan
De hoge Acyl Gom van Gellan |
De lage Acyl Gom van Gellan |
|
Molecuulgewicht |
1~2×106 Daltons |
2~3×105 Daltons |
Oplosbaarheid |
Warm water boven 70ºC |
Warm water boven 80ºC of koud water met sequestrants |
Gevoeligheid voor kationen |
Vrij ongevoelig aan ionen |
Zeer gevoelig voor ionen, vooral aan tweewaardige kationen zoals calciumionen |
Het gelatineren voorwaarden |
Enkel Koelend (vereis geen kationen) |
Kationen, zuren of oplosbare vaste lichamen |
Vastgestelde temperatuur |
70~80ºC (158~176ºF) |
30~50ºC (86~122ºF) |
Thermoreversibility |
Thermo-reversible |
Hitte - stal als tweewaardig gebruiken |
Geltextuur |
Zachte en elastische gelen |
Harde en brosse gelen |
Specificatie: (Lage acyl)
Punten |
Specificaties |
Kenmerk |
Gebroken wit, geurloos, Vrij bewegend poeder |
Inhoud |
85~108% |
Oplosbaarheid |
Oplosbare stof in water om kleverige oplossing te vormen |
Calcium ionentest |
Pas |
Natrium ionentest |
Pas |
Het opschorten van test |
Pas |
Deeltjesgrootte |
≥95% Pas 60 netwerk |
Verlies bij het drogen |
≤15.0% |
As |
≤15.0% |
pH waarde |
5.5~7.5 |
Residu van ethylalcohol |
≤750mg/kg |
Overbrenging |
≥76% |
Gelsterkte (0,5% oplossing) |
≥900g/cm2 |
Totale Stikstof |
≤3% |
Lood |
≤2mg/kg |
Mercury |
≤1mg/kg |
Arsenicum |
≤2mg/kg |
Cadmium |
≤1mg/kg |
Totale bacterieel |
≤10,000cfu/g |
Gist & Vorm |
≤400cfu/g |
E. Coli |
≤30MPN/100g |
Salmonella's |
Verbied |
Specificatie: (Hoge Acyl)
Punten |
Specificaties |
Kenmerk |
Gebroken wit, geurloos, Vrij bewegend poeder |
Inhoud |
85~108% |
Oplosbaarheid |
Oplosbare stof in water om kleverige oplossing te vormen |
Calcium ionentest |
Pas |
Deeltjesgrootte |
≥95% Pas 60 netwerk |
Verlies bij het drogen |
≤15.0% |
As |
≤15.0% |
pH waarde |
5.5~7.5 |
Residu van ethylalcohol |
≤750mg/kg |
Gelsterkte (oplossing 1,0%) |
450g~650g/cm2 |
Totale Stikstof |
≤3% |
Lood |
≤2mg/kg |
Mercury |
≤1mg/kg |
Arsenicum |
≤2mg/kg |
Cadmium |
≤1mg/kg |
Totale bacterieel |
≤10,000cfu/g |
Gist & Vorm |
≤400cfu/g |
E. Coli |
≤30MPN/100g |
Salmonella's |
Verbied |
RFQ
1.Whatisuwbetalingtermijnen?
Gewoonlijk T/T of LC.
2. Wat is uw levertijd?
Gewoonlijk is onze levertijd 10 dagen.
3. Hoe ongeveer de verpakking?
Wij voorzien de verpakking als 25 kg/zak of karton van PE binnenzak of andere verpakking aangezien uw vereis.
4.How over de geldigheid van de producten?
Volgens de producten gaf tot u opdracht.
5.What is uw levering capaciteit?
35000MT per jaar
6. Welke documenten die u hebt verstrekt?
Gewoonlijk, verstrekken wij Commerical-Rekening, Verpakkingslijst, Rekening van lading, COA, Gezondheidscertificaat en Oorspronkelijk certificaat. Als uw markten om het even welke speciale vereisten hebben, weet het.
7. Wat laadt haven?
Gewoonlijk is Tianjin of Qingdao.
VERHEUG ME OP UW ONDERZOEK!
Contactpersoon: sales
Geel Poederxanthan Netwerk 80 EINECS 234-394-2 van het Gompolymeer van het Room Witte Poeder
Xanthan van ISO Gediplomeerd Gompolymeer 200 Netwerkzetmeel voor Roomijs
Xanthan van CAS 11138-66-2 Gompolymeer 200 EINECS 234-394-2 van de Netwerk Hoge Zuiverheid
Voedselingrediënt XC Polymeer Hoge Zuiverheid 80 Netwerk met CAS 11138-66-2
Xanthan van de voedselrang van de Stabilisatorcas 11138-66-2 van het Gompoeder EINECS 234-394-2
Zuivere Xanthan Gom voor de Toepassingen CAS 11138-66-2 van de Voedselproductie
Xanthan van het room Wit Poeder GomAdditief voor levensmiddelen met Gediplomeerde Halal
Kosjer Halal-Xanthan van de Voedselrang Gom 200 Netwerk 80 NetwerkAdditief voor levensmiddelen
Xanthan van het vochtigheidsbehoud EINECS 234-394-2 van CAS 11138-66-2 van het Gombindmiddel
Hoge Zuiverheidsxanthan Gom 200 het Bindmiddel Hoge Viscositeit HS 3913900 van het Netwerkvoedsel
De Rangxanthan van het 200 Netwerkvoedsel Gom met Hoge Zuiverheid Gediplomeerde Halal